Υλικα

• 1 κούπα πλιγούρι,

• 2 ματσάκια μαϊντανο ψιλοκομμένο

• 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

• 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

• λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο

• ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι 

Εκτέλεση 

Βάζουμε το πλιγούρι σε μπολ και το σκεπάζουμε με ζεστό νερό ίσα που να το καλύπτει.

Στη συνέχεια σκεπάζουμε το μπολκαι το αφήνουμε για 10΄-15΄. Μετά    ενώνουμε   όλα   τα υλικά   σε   ένα μεγάλο    μπολ και ανακατέβουμε καλά.

Βάζουμε το ταμπουλέ στο ψυγείο και είναι έτοιμο!