Υλικα

• 500 γρ. πένες η αλλα κοντα μακαρονια

• 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

• 200 γρ. ζαμπόν ή γαλοπούλα κομμένη σε κομματάκια

• 200 γρ. γκούντα κομμένο σε κομματάκια

• 1/2 πιπερία κομμένη σε κομματάκια

• 1/2 κούπας μαγιονέζα

• 1/2 κούπας γιαούρτι

• 2 κ.σ. Μουστάρδα

• 1 κ.σ. Ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. ξύδι

• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας.

Τα στραγγίζουμε και αφού κρυώσουν τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το ζαμπόν, το τυρί, τα κρεμμυδάκια και την πιπεριά.

Βάζουμε σε ένα άλλο μπολ το γιαούρτι, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το λάδι, το ξύδι και το αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε καλά. Ρίχουμε τα 2/3 της σάλτσας στα ζυμαρικά μας και τα ανακατεύουμε.

Τέλος, περιχύνουμε τη σαλάτα μας με την υπόλοιπη σάλτσα και το σερβίρουμε.