Υλικα 

• Καθαρισμένες πατάτες: 1200 γρ.
• κρέμα γάλακτος: 3 κούπες
• αλάτι: 1 1/2 κουταλάκι
• πιπέρι: 2 πρέζες
• τριμμένο μοσχοκάρυδο: 1/2 κουταλάκι
• σκόρδο: 2 σκελίδες
• τριμμένο τυρί: 1 κούπα (έμενταλ, κασέρι, γραβιέρα ή άλλο παρόμοιο τυρί)

εκτελεση 

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε λεπτές φέτες. Καθαρίζετε το σκόρδο και χτυπάτε τις σκελίδες να σπάσουν ελαφρά. Βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτετε την κρέμα, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και τις πατάτες. 

Μαγειρεύετε ανακατεύοντας ελαφρά που και που, μέχρι να βράσει η κρέμα. Αδειάζετε το μείγμα σε ταψί, αφού αφαιρέσετε τις σκελίδες του σκόρδου. Στρώνετε τις φέτες πατάτας που είναι από πάνω και πασπαλίζετε με το τυρί. 

Ψήνετε στο φούρνο, μέχρι να μαγειρευτούν καλά οι πατάτες και να ροδίσει το φαγητό, περίπου 40 - 45 λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε το φαγητό να ηρεμήσει και να κρυώσει λίγο (20 περίπου λεπτά) και σερβίρετε.