Υλικα

• γαρίδες 12 τεμ νούμερο 1

• ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού

• μαρούλι 2 - 3 φύλλα ψιλοκομμένα

• αλάτι

  Για την σος κοκτέιλ

• μαγιονέζα 6 κουταλιές σούπας

• κέτσαπ3 κουταλιές σούπας

• κονιάκ 1- 2 κουταλιές σούπας

• ταμπάσκο 5 σταγόνες

• Worcester sauce 5 σταγόνες

Εκτέλεση

Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες,τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό με το ξύδι για 15 - 20 λεπτά, στην συνέχεια τις καθαρίζουμε αλλά αφήνουμε το κεφάλι.

Χαράζουμε με μαχαίρι ελαφρώς την σάρκα τους και με μια οδοντογλυφίδα αφαιρούμε το εντεράκι που έχουν στην μέση.

Για την σος κοκτέιλ

Σε βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την σος και τα ανακατεύουμε καλά .Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαρουλιού, ψιλοκόβουμε και 3 γαρίδες, τα προσθέτουμε στην σος κι ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε βάζοντας σε ένα βαθύ ποτήρι την σος κοκτέιλ , γύρω γύρω τις γαρίδες, αν θέλουμε γαρνίρουμε και με φύλλα μαϊντανού κι απολαμβάνουμε.